1.负责食堂烹调制作，增加花色品种；
2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
3.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；保证员工能按时开饭。
4.做好饭堂的防火防盗工作；
5.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
6.仪容整洁，戴好厨房专用口罩，讲究个人卫生。
7.配合厨工。做好厨房内的清洁卫生，保持厨房设备及用具定置定位摆放，用完及时归位及时清洗
8.一天煮两餐（早午餐或晚餐夜宵）

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